Торта с ананас

Необходими продукти:

• 2 пакета бишкоти
• 1 голяма кутия компот от ананас (или 2 малки)
• 10 с.л. захар
• 1 кофичка кисело мляко (4,6%)
• 1 кофичка заквасена сметана
• 2 пакета желатин (за предпочитане на Д-р. Йоткер)

Начин на приготвяне:

Бишкотите се потапят в сока от компота и  се подреждат на един ред в правоъгълна тавичка или форма за торта. Разбъркват се сметаната, захарта и киселото мляко. Към желатина се прибавя малко студена вода, оставя се да набъбне за 2-3 мин. и на водна баня при непрекъснато бъркане се разтваря (сваля се от котлона преди да заври). Охлажда се и се прибавя към сместта. Добавят се нарязаните плодчета. Получената смес се излива върху бишкотите.

Оставя се в хладилник за 4-5 часа.

След като се извади се поръсва с кокосови стърготини и/или шоколадови пръчици (настърган шоколад).